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把愚酸菜鱼是一家新式餐饮连锁品牌。“把愚酸菜鱼”的前身叫“把愚便当”，借助外卖平台的补贴红利期，2019年拥有超过300家门店，以美食广场档口店纯外卖为主。在杭州富阳区拥有自己的食材加工基地。疫情后，公司将市场上限偏低的卤肉饭品类转变为单人份酸菜鱼，将较为单一的纯外卖模式转变为“堂食+外卖模式”。
| 法人代表 | 沈宏伟 | 成立时间 | 2017-09-22 |
| 注册资本 | 5000万人民币 | 经营权限 | 2017-09-22至9999-09-09 |
| 注册号 | 330105000517880 | 核准日期 | 2021-12-22 |
| 组织机构代码号 | MA2AX66Y2 | 社会信用代码 | 91330105MA2AX66Y2X |
| 纳税人识别号 | 91330105MA2AX66Y2X | 登记机关 | 杭州市余杭区市场监督管理局 |
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
执行董事兼总经理
监事
| 股东信息 | 股东类型 | 认缴出资金额 |
| 沈宏伟 | 自然人 | 2475万人民币 |
| 杭州帮为企业管理有限公司 | 公司 | 1275万人民币 |
| 杭州同磐企业管理合伙企业（有限合伙） | 公司 | 750万人民币 |
| 杭州云造投资管理合伙企业（有限合伙） | 公司 | 250万人民币 |
| 浙江分时投资有限公司 | 公司 | 250万人民币 |
